茂名美食百科介绍（广东茂名最出名美食）

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本文目录一览：

• 1、广东茂名有什么特色菜
• 2、茂名的特色小吃有哪些
• 3、茂名特产有哪些

广东茂名有什么特色菜

簸箕炊是广东茂名的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用米粉，芝麻、为主要原料，然后将米粉于簸箕当中上锅蒸煮，食用的时候可以加上各种调料，吃起来软滑、爽口、咸香，十分开胃。

以下是一些茂名当地的美食：茂名烧烤：茂名烧烤是当地的特色美食之一，以烤鱼、烤鸭、烤猪杂等为主要食材，口感鲜美，烤制方式独特。茂名粉皮：茂名粉皮是当地的传统美食之一，***用优质大米制作而成，口感细腻，味道鲜美。

第三：茂名鱼汤粉。鱼汤是茂名的常见菜品，汤的味道非常鲜美，鱼肉也做得很鲜嫩。搭配上粉条，让人回味无穷。以上便是茂名有哪些好吃的，广东人的饮食文化非常丰富，多元化的菜系让游客们流连忘返。

鸡肉饼：茂名鸡肉饼是茂名的传统名点，以嫩滑入味的鸡肉馅和外皮酥脆、芝麻香浓的特点而闻名。 马蹄糕：马蹄糕是茂名的传统糕点，口感软糯，香甜可口，外层裹有糖粉，非常受当地居民的喜爱。

怀乡三黄鸡原主产怀乡镇，已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标。怀乡三黄鸡以其肉质鲜嫩，香甜可口，骨脆肉滑的优点，成为广东的特色名菜，深受广大群众的喜爱。

定义与起源：鹅乸饭，又称母鹅饭，是一道广东茂名的地方特色美食。它以母鹅肉为主料，与米饭一同炖煮，口感鲜美，深受人们喜爱。这道菜起源于明朝，经过数百年的发展与演变，逐渐形成了现在独特的广东风味。

茂名的特色小吃有哪些

茂名牛肉丸：茂名牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。它由新鲜的牛肉制成，经过搅拌、剁碎、搅拌等多个步骤，最后用沸水煮熟。茂名牛肉丸肉质鲜嫩，味道鲜美，是茂名人最喜爱的小吃之一。

我认为茂名美食排行榜前十名包括簸箕炊、电白清煮花蟹、化州隔水蒸鸡、牛腩河粉、薯包糍、捞粉、牛杂汤、碳烤生蚝、茂名烧腊和白切猪手。这些美食选用新鲜食材，独特的制作工艺和特制调料，口感鲜美，香气扑鼻，让人回味无穷。

茂名牛肉丸：茂名牛肉丸以其鲜嫩可口而闻名。它由新鲜的牛肉制成，经过特殊的工艺制作而成，口感弹嫩，味道鲜美。茂名牛肉丸可以单独食用，也可以搭配面条或汤一起食用。茂名炒粉：茂名炒粉是一道传统的茂名特色小吃。

茂名牛肉丸：茂名牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。它由新鲜的牛肉搅拌成肉泥，加入各种调料后制成丸子状，再用沸水煮熟。茂名牛肉丸肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是茂名人最喜爱的小吃之一。

月饼——拖罗饼 这个在我们家乡茂名可是“明星扛把子”的存在，可以说整个茂名地区无人不知无人不晓，甚至连隔壁的湛江地区也在买我们的茂名出产的拖罗饼呢~做拖罗饼哪家强？化州的最牛。

茂名特色美食有：拖罗饼、簸箕炊、东岸豆饼角、香油鸡、西江柴枪粉等。

茂名特产有哪些

1、小麦烧 小麦烧是茂名的传统名点之一，其以糯米、芝麻等传统食材为原料，由黄糖融化后加入糯米粉、面粉、芝麻酱等调制而成。小麦烧呈***，外皮酥脆，内馅软糯甜美，是茂名糕点中的佼佼者。

2、茂名的特产有信宜习惯口粉丝、簸箕煮、托罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、中国红阳桃、山莲蓬、高州牛角雕、信宜山楂、高州盐_鸡、信宜茶。

3、茂名特产信宜三华李，华李皮紫红色，具芳香味，质地爽脆，有蜜味。

4、广东茂名十大特产具体如下：水东芥菜 “水东芥菜”在广东省内享有盛名。为了使这一品牌产生更好的效应，真正让农民增收，电白县想方设法在销售渠道水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。

5、茂名的特产有高州盐焗鸡、信宜食惯嘴粉皮、簸箕炊、拖罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、信宜山楂、中国红阳桃、新垌茶、善莲蓬、高州角雕。信宜山楂 广东茂名信宜种植山楂历史悠久，至少有300年以上。

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