上海国庆中秋美食,上海国庆中秋美食有哪些
交换机 发布于2024-09-21 07:53:24 春节美食 47 次
上海中秋必吃的8样菜?
1.鲜肉月饼:最能代表上海中秋的美味。
2.老鸭汤:鸭子“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”,在中秋节时吃老鸭汤,寓意着团圆、美满。
3.芋艿:煮熟后,趁着芋肉黏滑之时,将其整个儿捏出,手感与口感皆是一流,如果蘸糖,更是绝妙。江南地区认为芋艿象征着多子多孙、阖家团圆,所以在中秋节时吃芋艿最为应景。
4.毛豆:在老上海人嘴里,芋艿和毛豆都是有生日的,它们的生日就是“八月半”,也就是八月十五中秋节这一天。
5.大闸蟹:蟹肉鲜美、营养丰富,是中秋节时不可错过的美食之一。
6.响油鳝糊:上海的传统特色菜肴之一,鳝鱼鲜嫩、香气扑鼻,吃起来非常美味。
7.糖炒栗子:中秋节时栗子正当季,糖炒栗子更是上海人喜欢的零食之一。
8.羊汤:上海的羊汤馆很多,而且中秋节时天气已经转凉,喝一碗热腾腾的羊汤正好可以暖身。
此外,根据上海人的传统习俗,还有吃扁尖老鸭汤芋艿、牛肉粉丝等食物的习俗。
上海本地人的中秋老八样是:扣三丝、白斩鸡、扣咸肉、红烧鱼、扣蛋卷、扣三鲜、走油肉、肉皮汤…
上海市区里人的中秋节,主要是吃:八宝鸭(烤鸭),烤芋艿,盐水毛豆,黄鳝,黄瓜,黄鱼,黄酒…
重阳节上海人吃什么?
重阳糕
上海人的美食有很多,重阳节更是不用说,重阳节有很多的美食可以品尝,因为作为中国人传统中的重要节日,重阳节有着祝长辈长寿,祝身边的人久久的寓意和美好愿望,它不同于中秋节,元宵节,或者是其他节日那么喜庆,它更多的是对亲人的思念的感恩之情,重阳节吃重阳糕,重阳糕是上海和江浙一带的传统名点,他们在吃重阳糕的同时还会喝菊花酒,吃菊花糕,他们也为老人送上长寿面,这样可以有长长久久的寓意。
中秋国庆逛吃指南?
中秋国庆是中国传统的重要节日,逛吃是人们喜爱的活动。在这个时候,可以选择去人气景点欣赏美景,品尝各地特色美食。比如,可以去北京的故宫、上海的外滩,感受浓厚的历史文化氛围;或者去广州的珠江夜游,品尝地道的粤菜。此外,还可以参加各种庆祝活动,如灯笼展览、烟花表演等。无论是逛景点还是品尝美食,都能让人们在中秋国庆期间度过愉快的时光。
上海特产中秋?
1、鲜肉月饼
对于上海人来说中秋节吃鲜肉月饼, 上海人对鲜肉月饼的爱,也是出了名的。 刚出锅的月饼,一口下去,酥脆的饼皮浸满了肉汁,伴着一整块鲜肉的香味,就是满足感爆棚的时刻。
2、高桥松饼
高桥松饼是上海高桥镇四大汉族传统名点,肉质饱满紧实,鲜嫩多汁。
3、蝴蝶酥
蝴蝶酥是一款传统的西式甜点,却有这地道的上海味道,在很多上海人的记忆里挥之不去。 酥皮是松脆的,白糖是焦香的,因形状像蝴蝶,拥有一个浪漫名字——蝴蝶酥!
4、梨膏糖
梨膏糖还分本帮(上海)、苏帮、杭帮、扬帮之分,老城隍庙的梨膏糖均分为本帮,上海老城隍庙梨膏糖在上海家喻户晓,其历史悠久.当然也是上海市特色传统名点,中华老字号。梨膏糖的口味有很多种,而且止咳平喘、生津开胃很有效果。
5、五香豆
上海五香豆又称奶油五香豆,是口碑最响的传统小吃。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”。五香豆用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯,吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。即使是不怎么爱吃零食的上海人,也不会不知道鼎鼎有名的奶油五香豆。
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