上海辣美食,上海 辣 美食

1. 上海人最爱吃辣的食物？
2. 上海人吃辣排名？
3. 上海辣肉面馆排名前十名？
4. 上海呛虾的做法？
5. 在上海想吃辣怎么办？

上海人最爱吃辣的食物？

上海人最爱吃是的青椒，青椒的做法也特别的多。

可以做成虎皮青椒，也可以做成青椒炒肉丝，青椒肉末丸子，青椒炒牛肉，青椒炒羊肉，青椒炒猪肚，青椒炒鸡蛋，总之用青椒能够做出各种各样美味的佳肴。

最主要是，青椒他的口感，和他本身的营养价值都特别的好。

所以这也就是为什么有这么多的人都爱吃青椒了

辣肉面

在魔都的受欢迎程度，相信不用我多说。像生煎和小笼一样，吃的是一种情结。辣肉面加点咸菜或者荷包蛋，略带甜味的辣肉丁配合软硬恰当的面条，一口下去，胃暖心也暖~每个上海人心里都有一碗牵肠挂肚的辣肉面

上海人吃辣排名？

1、湖南省，特点：咸辣和酸辣，代表辣食：干锅野兔

2、贵州省，特点：干辣，代表辣食：老干妈。

3、四川省和重庆市，特点：麻辣和糊辣，代表辣食：水煮肉片。

4、江西省，特点：水辣，代表辣食：泡椒凤爪。

5、湖北省，特点：卤辣，代表辣食：***子。

6、广西壮族自治区，特点：爱吃辣椒酱。

7、广东省

8、海南省，特点：辣菜逐渐兴起。

9、江苏、浙江、上海、安徽，特点：排斥辣味。

10、福建，特点：最排斥辣椒。

上海辣肉面馆排名前十名？

第一家阿娘面，是上海滩面第一块牌子，黄鱼面依然是招牌。

第二家老地方面馆，开了十五年的老店，面品种多，炸猪排是最好吃的。

第三家祥和面馆，门面不大，生意火爆，辣肉面味道香，辣味适中。

第四家大眼面馆，卢湾区四大面馆之一。

第五家永兴面馆，最好吃的鸭腿面…

数据来源：5月1日更新的大众点评辣肉面菜品榜

TOP1：沪西老弄堂面馆（广东路店）

TOP2：冯爸面馆（陕西南路店）

TOP3：家和面馆（天山路店）

TOP4：君东记本帮面馆天钥桥路店

TOP5：220辣肉面馆（松花江路店）

上海呛虾的做法？

用料：虾300克，辣椒一个，蒜3瓣，葱1根，姜3片，盐和蚝油都适量。

做法：把虾清洗干净，去掉虾須。把以上的辅料切好，先把葱姜蒜炒出香味，然后再加适量的盐和蚝油，最后放辣椒和葱翻炒，做出美味的辅料。而后用炒勺把虾全部炒至变红，这时候虾几乎就成新鲜食用状态了，然后把美味的辅料放入虾中一起翻炒两分钟，然后装盘，就可以开吃了。

上海呛虾是上海地区非常流行的一道美食，其特点是辣而不燥，鲜美可口。下面是一份简单易学的上海呛虾做法：

所需材料：

大虾500克，蒜末适量，姜末适量，小葱段适量

调料：豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒、干辣椒、花椒粉

步骤：

1.将虾洗净剪去虾须和虾枪，用开水焯水后捞出沥干水分备用。

2.在锅中加入适量的油烧热后倒入姜末蒜末和豆瓣酱爆香。

3.接着加入少许的料酒和生抽，再加入适量的盐和糖搅拌均匀。

4.放入焯过水的大虾，加入少许老抽和干辣椒爆炒至变色。

5.最后加入少许花椒粉和鸡精，同时放进小葱段翻炒均匀即可出锅。

在上海想吃辣怎么办？

在上海想吃辣有以下几种方式：

1. 寻找辣味菜肴的餐馆：上海有许多经营川菜、湖南菜、重庆火锅等辣味菜肴的餐馆，你可以通过互联网搜索、餐饮点评平台或者向当地朋友咨询，找到口碑好的辣味餐馆。

2. 前往辣椒市场：上海有一些著名的辣椒市场，如徐汇区的田子坊菜市场、松江区的佘山农副产品批发市场等，那里可以购买到各种辣椒和辣椒制品，包括干辣椒、辣椒油、辣椒酱等。

3. 自行烹饪：如果你擅长烹饪，也可以购买一些辣椒和辣椒调料，在家自行制作辣味菜肴。可以根据自己的口味选择不同的辣椒和调料，调配出自己喜欢的辣度。

无论选择哪种方式，都要注意个人口味和身体健康。如果你不习惯吃辣或者有消化系统问题，建议适度控制辣度，避免过量食用辣椒引发不适。

到此，以上就是小编对于上海辣美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海辣美食的5点解答对大家有用。