春节习俗吃火锅（过节吃火锅有什么讲究）

本篇文章给大家谈谈春节习俗吃火锅，以及过节吃火锅有什么讲究对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、南方的和北方春节的习俗
• 2、潮汕各地区的春节习俗
• 3、年夜饭吃火锅吃些什么好呢
• 4、南方人过年吃些什么?

南方的和北方春节的习俗

首先，北方的小年是腊月二十三，南方的小年是腊月二十四。在“小年”这一天，南北方共同的习俗都是祭灶、扫尘。

年夜饭后给小孩发压岁钱，观看春晚和熬年夜（守岁）；过年几天，兄弟姊妹多者，轮流请客吃饭，拉家常，相互拜年；有的利用假期出去旅游过年；正月十五闹花灯，吃元宵。

南方春节的习俗：贴对联。南方春节的时候，每家每户都要贴对联，寓意新旧交替。挂灯笼。尤其在南方的农村地区，春节喜欢挂灯笼，象征红红火火。祭祖。

除夕习俗：北方守岁迎福，南方围炉夜话 除夕，全家欢聚一堂，吃过年夜饭，长辈给孩子们分发压岁钱，一家人团坐守岁。

庙会和龙灯虽然都是中华民族的传统习俗，但是近年来南北方好像有了侧重。北方：吃喝玩乐逛庙会 北方的庙会一般在春节、元宵节等节日举行，也是我国集市贸易形式之一，现在基本上发展成为过年期间一个主要的吃喝玩乐的场所。

潮汕各地区的春节习俗

1、春节一早，大人携小孩子带上一对或二对生柑（称“大吉”），到亲友家拜年互敬如意。春节的文娱活动有英歌舞、营大锣鼓、擎大标、布马舞、舞龙、狮、鲤鱼等。潮汕地区“岁时节日”的各种活动，世代沿袭相传，蔚然为俗。

2、春节 正月初一到初四，是最讲究传统礼仪的节日。正月初一，男女老幼都穿新衣，放鞭炮。这一天，汕头人最注重祭祀祖先，互相拜年，说吉祥话，舞瑞狮。

3、吃七宝羹是潮汕地区的旧俗，相传在正月初七吃七宝羹可以驱除一年的邪气，医治疾病。七宝羹主要***用芥菜、芥兰、春菜、韭菜、芹菜、蒜及厚瓣菜等七种蔬菜做成的羹食，以此来取吉兆。

4、，送压腰钱 送压腰钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱要很讲究地装在一个利市包中。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。

5、清嘉庆《澄海县志入“各设酒看相邀饮。谚云‘正月酒，家家有’”。

年夜饭吃火锅吃些什么好呢

1、年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为最好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍微涨点价。

2、搭配火锅的配菜，可以准备一点青菜，西洋菜和茼蒿都是吃火锅非常适合的叶子菜，娃娃菜，金针菇，千张丝，荤菜可以准备一点鲜虾，肥牛卷和肥羊卷等。二，腊味合蒸湖南人最爱吃腊肉，新年肯定少不了这道腊味合蒸。

3、“在选择锅底时，最好选择清汤或海鲜的锅底，少食用辛辣油脂的锅底，减少油脂过多摄入的机会。”时下火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基本来自于油脂。

4、可以的哦，火锅的菜品很丰盛，完全能满足需求。鲜血旺：像果冻一样弹嫩的鲜血旺简直超乎我的想象，轻轻一碰就duangduang直晃，还等什么，直接一整碗下锅慢慢煮。

5、肉类 吃火锅最先要吃的就是肉，肉类品种也比较多，例如牛肉、肥牛卷、五花肉、羊肉卷、培根、毛肚、牛肚、牛百叶、鸡爪、鸭肠等等。

南方人过年吃些什么?

在南方地区，人们大多数会以年糕、元宵以及鱼、肉、菜作为春节的美食。在北方地区，人们春节大多数会吃饺子、鱼、鸡、年糕来作为春节的美食。

南方人过年吃的食物有：年糕、糖环、汤圆、笑口枣、鸡、鱼、红_、鼠壳_、腊味、炒米饼、煎堆、蛋散、萝卜糕、油角、盆菜、火锅、馄饨、红烧肉、炸春卷、八宝饭等。百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节。

南方的年夜饭丰富多彩，有鸡、鸭、鱼、肉都要有。在广州，人们喜欢吃海鲜，又觉得虾是一种吉祥物，所以餐桌上虾是少不了的，虾寓意着笑哈哈，年年吃虾，每天笑哈哈。

炸酥肉在南方的很多地区，每到春节的时候都喜欢自己炸酥肉，酥肉吃起来脆脆香香的，非常的好吃，更主要的是炸酥肉还能够用来款待不同年龄阶段的客人，一般在南方的人都非常的喜欢吃这一道美食。

年糕。在南方，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个好意头。年糕有红、黄、白三色，象征金银，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。糖环。

红烧猪蹄——手到财来。这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等。卤水金钱肚——金钱满地。

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