上海美食鸡,上海美食鸡蛋的食物

1. 上海鸡肉怎么做？
2. 上海香苞鸡做法和配方？
3. 上海三黄鸡哪家最正宗？
4. 上海话鸡有啥特殊意义？
5. 上海浦东特产必买清单？

上海鸡肉怎么做？

准备适量的鸡块，可以准备整只鸡剁成鸡块，也可以准备几根鸡大腿剁成鸡块，但最好不要仅仅只用鸡胸肉。

然后再准备一块生姜，一根小葱，一根青辣椒，15~20个香菇，10粒冰糖，两片香叶，三粒8角，继续准备适量的食用盐，食用油，生抽就可以了。

上海香苞鸡做法和配方？

材料

主料：鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克

配料：鸡蛋1个，料酒10克，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量

做法

1、鸡肉洗净切成长形的条状。

2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。

3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。

4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊。

5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。

6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄。

上海三黄鸡哪家最正宗？

上海三黄鸡是一道非常有名的本地特色菜品，许多餐厅都有提供。以下是一些被认为是上海三黄鸡最正宗的餐厅：

1. 老正兴鸡店：位于上海市黄浦区南京东路的老正兴鸡店是一家历史悠久的餐厅，以其正宗的上海三黄鸡而闻名。

2. 陈记黄焖鸡：位于上海市徐汇区的陈记黄焖鸡是一家小吃店，以其口感鲜美的上海三黄鸡而受到食客的喜爱。

3. 阿一黄焖鸡：位于上海***宁区的阿一黄焖鸡是一家小吃店，以其独特的烹饪方法和味道而备受赞誉。

请注意，这只是一些被认为是上海三黄鸡最正宗的餐厅之一，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

上海话鸡有啥特殊意义？

上海话鸡专指“野鸡”。事实上，“野鸡”只是“站妓”的代名词。而“野鸡”特指上海滩旧社会里的三等***，没有固定堂子，四处觅食，行止靡定。从傍晚到深夜更是徜徉路边，伺机拉客。其行为与在山间野地之天然野鸡很像，故名之。这也难怪，“家鸡没有野鸡香”这样的话至今还在流传。

上海话中的鸡有：

1）就是普通的鸡，有乌骨鸡，三黄鸡，老母鸡，草母鸡等等。

2）指的是一些个不太正经的女人。比如，公安部门在打黄扫黑的过程中，抓获了一批有着***行为的女子，上海人就会说“又抓了一批鸡”，一般在上海话里基本没有会说“卖***”的，都是以说“鸡”的形式表现出来，同理，在称呼男人的时候，叫做“鸭子”。

上海浦东特产必买清单？

上海特产可不只有十大。上海的主要特产有：高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡（白斩鸡）、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水***、崇明大闸蟹

到此，以上就是小编对于上海美食鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食鸡的5点解答对大家有用。