关于春节做菜的日记,关于春节做菜的日记300字
交换机 发布于2024-12-22 15:49:59 关于春节 57 次
春节我和爸爸一起做菜的作文。三百?
今日我和爸爸在做午饭,老爸教我做了个白萝卜炒肉。
他教了我几种切菜的方法,专门切白萝卜的方法。先把白萝卜洗干净,再用瓜刨削皮。把白萝卜放平,然后再拿刀从中间切下去,分成两半。从角边起开始斜切;另一种方法是放平的切;还有一种方法就是用专用的切丝工具上下、上下的刮出萝卜丝来。接着切肉,先将解冻后的肉洗干净开始切。要分类:瘦肉跟瘦肉、肥肉跟肥肉。肥肉炒的时候要放点配料,姜和大蒜,记得要放点噢! 爸爸就这样开始炒菜了,我当老爸的小助手,他需要什么,我就给他拿什么。首先要打开抽油烟机; 第二步是先放油再放大蒜让它炒香以后,但是不能煎糊了;第三步是肉放进去一起炒香,再把你切好了的白萝卜放进去锅里,一起炒。不停的用铲子翻炒,当你觉得锅里的那些菜都变得软软的,就要放调料了:记得一定要放盐、酱油,也可以放些耗油。接着再放一点水,让它煮一会,就可以出锅了。尝一尝,我觉得味道很好。第一次做饭炒蒜苔作文?
今天妈妈不在家,我自己想我都长大了,我是不是可以自己做点饭吃了?
我一翻开冰箱看有一碗剩米饭,还有点蒜苔,我就想用蒜苔炒米饭吧我首先学着妈妈的样子,在锅中放油,然后煎了两个鸡蛋,然后把蒜苔切碎道理,然后再把饭倒里放上盐,味精巴拉巴拉放点葱花即可
今天中午我第一次做饭。我一定要为妈妈做一桌可口的饭菜,我想。
“哗啦,哗啦……”瞧,这是我在洗菜呢。我把已经切了尾巴的蒜苔在水里滚来滚去,细长的绿色蒜苔像飘在水上的树枝一样荡来荡去。
“砰、砰、砰……”瞧,这是我在切菜呢。我把蒜苔整齐地堆在一起,然后向下前方使劲一切,那些蒜苔就乖乖地被齐刷刷切断了。切肉可没这么顺利,肉有果冻的弹性,可是没那么容易破裂。因为我一切下去,它就往前跑,直着切又切不断,就在我不知道该怎么办的时候,妈妈说:“你要像伐木工拉锯一样,用锋利的刀刃前后移动去割断它。”我按照妈妈的话去切。果然,没几下我就把肉肉给粉身碎骨了。
“啪、啪、啪……”瞧,这是我在打鸡蛋呢。我把鸡蛋在碗边敲一下,再掰开,鸡蛋的蛋黄和蛋清一起滑了下来。蛋清像众星捧月一样护着蛋黄。留在蛋壳上的蛋清像屋檐上的冰凌不肯下来。
“刺啦、刺啦……”瞧,这是我在炒蒜苔菜呢。我把一些油倒进了锅里,感觉油热了我就把葱和姜放了进去,刺啦、刺啦,油发出了欢唱声。然后我又把肉和蒜苔倒了进去。我用铲子把菜往前推,然后铲起再倒下,就这样重复翻炒,菜渐渐变了色,香味儿也随之飘出来。我又放了适量的盐、生抽。几分钟后,蒜苔炒肉就出锅了。然后我又在妈妈指导下做了西红柿蛋汤、银鱼蒸蛋。
菜做好了,我觉得腰酸背痛。做大人真不容易啊!每天都要做饭。我把菜端上了饭桌,和妈妈开心地吃了起来。
这几天,妈妈天天去店里,中午还要抽时间回来给我做饭,不想让妈妈这么辛苦,我就决定自己尝试着做饭。
打定主意后,我就开始动手做蒜苔炒鸡蛋了,第一次由于没空好火候炒糊了,于是我上网查了资料,重整旗鼓再做一遍。首先打开冰箱拿出三个"笨鸡蛋"和一小把蒜苔放在灶台上备用。接着把蒜苔上的"小帽子"和"尾巴"都掐了,然后把蒜苔放进水里泡一会儿,拿出来放在案板上切成差不多一厘米段。随后打开碗柜,拿出一个碗,把"笨鸡蛋"打进碗里。在打第一个的时候用力过大把鸡蛋壳捏碎了;到第二个时用力过小壳没打开;到第三个时完美地打到了碗里。三个鸡蛋都已打进碗里,下一步用筷子充分搅拌均匀再把切好的蒜苔倒进鸡蛋里,再次搅匀。该炒了,我此时的心情无比的激动。一切准备就绪,把火打开,我把适量的油倒进锅里,等油热了,把搅好的鸡蛋和蒜苔倒进锅里,等它们融合在一起,还没完全凝固的时候放了一勺盐,继续翻炒,我一步一步地按照着资料上的步骤做。等鸡蛋完全凝固,蒜苔已经变成了深绿色,我感觉它们已经熟了。为了证明自己的猜测,我就用筷子夹了一根尝了尝,味道不错。最后的工序——出锅,我的作品完成了,我无比的开心。我把菜端到了桌子上,津津有味地吃起来。
通过这次做饭,我明白了无论多么难的事只要用心去做都能克服。平时妈妈工作太累了、太辛苦,以后我要多帮妈妈做家务。
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