关于春节聚会的食品安全（春节 食品安全）

本篇文章给大家谈谈关于春节聚会的食品安全，以及春节 食品安全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、西安开展春节期间食品安全集中整治
• 2、春节期间如何做好酒店食品安全管理工作
• 3、春节注意哪些食品安全

西安开展春节期间食品安全集中整治

从即日起全面开展春节期间食品安全“保卫战”集中整治，全力守护“舌尖上的安全”，确保春节前后全市食品安全稳定。

为了为食品安全“保驾护航”，西安将全面开展食品经营单位食品安全督导检查，确保群众饮食安全，提升公众食品安全满意度。

违规使用添加剂，食品中含有有毒、有害物质 一些从事食品生产销售的企业或个人，由于安全卫生意识、法律意识比较淡薄，为降低生产成本、牟取暴利，在生产制作、加工处理的环节中违规地使用防腐剂、色素、添加剂等，为食品的安全性埋下隐患。

春节期间如何做好酒店食品安全管理工作

1、食堂的内外卫生必须做到一餐一打扫，每天清洗，每周必须做到一个大扫除。食堂员工必须做好健康检查，有健康证，凡有患传染病一律不得参加和接触食品。食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。

2、食品安全的管理分为四个方面：人员管理 设备管理 物料管理 环境管理 人员管理 仪容仪表及健康状况检查。这里指从业人员要有健康证明，工作期间没有传染病症状，不得佩戴任何饰品，佩戴发网帽子口罩等。 洗手消毒。

3、春节期间食品安全温馨提示 新春佳节临近，食品消费进入高峰。为确保广大消费者度过一个健康、欢乐、祥和的春节，xx区食药监管局提醒大家注意食品安全。

4、猪肉等动物产品，必须严格索取“两证一报告”。不加工制作***变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品。4 严格员工健康管理。

5、充分做好复工准备 实施“厨房革命”，实行食品安全“6S”规范化管理，优化操作场所布局，规范物品存放，实行色标管理；严格复工前培训，组织管理人员及从业人员学习疫情防控、食品安全有关规定要求，并严格对照落实。

6、参考广州市商务局印发《广州市春节期间餐饮服务业***肺炎疫情精准防控工作指引》，适用于春节假期期间，具体分为低风险地区防控要求、中风险地区防控要求与高风险地区防控要求。

春节注意哪些食品安全

凉卤菜要现制现食、生食类菜肴少选；妥善保存消费***或凭证。

临城县元旦春节期间食品安全消费提示建议消费者到证照齐全、信誉好、诚信度高的大型商场、超市等有食品经营许可证的经营场所购买食品。

已化冻的肉禽及鱼类不宜再次储存，鱼、肉等罐头食品储存期不得超过一年。 特殊人群不可麻痹 在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全。老人的饮食应多留意。

节日期间餐桌上往往以荤菜为主，肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪自然而然摄入较多，加上活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。

春节是中国的传统节日，吃是其中主要的一个内容。由于春节准备的食物比较多，在保存的时候容易变质，或者被昆虫和动物糟蹋，生熟食物之间也容易交叉污染，要注意上述安全问题。

关于关于春节聚会的食品安全和春节 食品安全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。