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上海有名的美食,上海有名的美食街

交换机 发布于2024-10-30 08:05:22 春节美食 48 次

  1. 上海当地名吃?
  2. 上海特产排行榜前十名小食品?
  3. 上海地道小吃攻略?

上海当地名吃?

水晶虾仁、上海红烧肉、八宝鸭

上海白斩鸡、松江鲈鱼、八宝辣酱

腌笃鲜、油爆河虾、芙蓉蟹斗、上海熏鱼、四喜烤麸、草头圈子、糖醋小排、扣三丝、清蒸大闸蟹、蟹壳黄、南翔小笼包、条头糕、素菜包、排骨年糕等等。

上海有名的美食,上海有名的美食街
(图片来源网络,侵删)

海菜给人感觉就是:浓油赤酱,其实上海菜也有清淡味的,比如说水晶虾仁,清蒸大闸蟹,酒香草头等。但更多还是浓油赤酱多些,而且上海人喜欢吃甜,所以在烹饪菜时,都会放白糖来调味。

1:生煎,有不少人说上海的生煎不好吃,死面,皮厚,齁甜。其实,也许你吃过的是“***生煎”。正宗的上海生煎馒头,有着雪白松软的面皮,坚实饱满的馅料,香气馥郁的汤汁,焦香酥脆的底板。只需一口,就能让你感受到这座城市的魅力与包容。

2:小笼包,皮薄,肉嫩,汁多,味鲜,吃口便会爱上它!特别是刚出炉的小笼,一个个雪白晶莹,小巧玲珑,形似宝塔,轻轻咬一口,汤汁在舌尖萦绕,令人回味无穷。记住,吃小笼要遵循四大口诀,以免烫伤。“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤”。

上海有名的美食,上海有名的美食街
(图片来源网络,侵删)

3:葱油饼,对于上海人来说,葱油饼绝对有着特殊的记忆,会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼,圆圆的,金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼,撒满绿色的葱花,还夹杂着如同水晶的猪油,葱香味馥郁,轻轻咬一口,首先是满嘴的酥脆,其次是浓郁的葱香,只需一次你就会爱上它,且无法自拔。

4:蟹壳黄,这是上海本地的一种特色小吃,因为形状和蟹壳很像,所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄,是用油酥加面坯,制作成一个个圆形的小饼,然后上面再沾上一层芝麻,贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。刚出锅的蟹壳黄,酥,软,松,香,是茶客们的最爱。外地人到了上海,一定要去尝尝,真的很不错。

上海特产排行榜十名食品

蝴蝶酥

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(图片来源网络,侵删)

五香豆

南翔小笼,上海郊区南翔镇传统食品。

排骨年糕

生煎馒头,上百年历史,土生土长的上海奌心,当今小杨生煎出名。

上海酱鸭,浓油酱赤特奌,绿杨村光明邨出名。

鲜肉月饼,属老大房与光明邨出名!

四喜烤麸

鸽蛋圆子

油墩子

1.上海锅贴,制作精巧,味道精美形似饺子

2.金泽状元糕;

3.上海生煎馒头,色泽金黄表皮松软吃起来香脆适口;

4.上海高桥松饼,5.城隍庙五香豆,起源于上世纪70年代,吃起来软糯可口,香气四溢,来上海旅游的外地朋友都会带一些回去送亲朋好友;

6.梨膏糖,有着非常悠久的历史,据说起源于唐朝名人魏征;

7.叶榭软糕,创始于明朝万历年间,已有400多年历史;

8.南桥进京腐乳,出名于清朝同治年间;

9.上海麻酥糖;

10.上海特色蟹壳黄等等。

1、南翔小笼包,2、上海梨膏糖,3、高桥松饼,4、五香豆,5、顾绣,6、马陆葡萄,7、仓桥水晶梨,8、奉贤黄桃,9、崇明沙乌头猪,10、三林崩瓜

上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,是上海著名的传统土特产。

高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。

上海地道小吃攻略

上海是一个美食之都,拥有丰富多样的地道小吃。以下是一些值得尝试的特色小吃:

1. 小笼包:上海著名的传统小吃,以猪肉为馅,皮薄汁多,口感鲜美。

2. 生煎包:与小笼包相似,但皮厚底薄,煎至金黄酥脆,内馅则是浓郁的汁水和肉香。

3. 粢饭球:由软糯的米饭裹着填料制成,包括鸡肉、虾仁、五香牛肉等口味。

4. 蟹壳黄:以咸蛋黄和花生为主要材料制成的糕点,在上海有着广泛的受欢迎程度。

5. 红烧肉:用猪五花肉闷制至入味嫩滑,深得上海人喜爱。

当然还有许多其他值得探索的地道小吃。您可以前往城隍庙、南京路步行街、老城隍庙市场等著名景点或街区寻找当地特色小吃。

到此,以上就是小编对于上海有名的美食的问题介绍到这了,希望介绍关于上海有名的美食的3点解答对大家有用。

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