关于春节的年夜饭,关于春节的年夜饭吃什么?

1. 春节年夜饭食谱？
2. 四川年夜饭必做十道菜？
3. 年夜饭必备10道吉祥菜？

春节年夜饭食谱？

大年三十年夜饭菜谱：

　　一、热菜

　　红烧鱼：年年有(鱼)余；

　　珍珠丸子：团团圆圆；

　　酱香里脊丝：吉星高照；

　　干烧明虾：喜气洋洋；

　　腰果鸡丁：五谷丰登；

　　蟹黄西兰花：锦上添花；

　　发菜烧猪手：发财就手；

　　酸甜排骨：节节高升；

四川年夜饭必做十道菜？

四川人过年的年夜饭必做十道菜：

1、腌腊拼盘。麻辣香肠、腊肉、腊猪头等。

2、凉拌鸡块。

3、烧白。红烧白或咸烧白。

4、粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。

5、豆瓣鱼。

6、炸酥肉。

7、镶碗。其实就是一个杂烩，品种包括酥肉、粑粑肉、芋儿、木耳、黄花等，芋儿、木耳、黄花等“杂菜”垫底，中间放酥肉，上面一层是肉丸子或粑粑肉，摆好后灌入上汤入笼蒸熟。

8、热窝鸡。

9、坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。

1.清蒸鱼，2.熏酱拼盘

3.红烧排骨   4. 白灼 虾

5.爆炒腰花     6.清蒸卢鱼

7.凉拌鸡块  8. 粉蒸肉

9.四喜丸子 10.  东坡肘子

11.麻辣兔丁  12.卤鸡爪

年夜饭必备10道吉祥菜？

1.夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼。

“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。

2.年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇。

“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。

3.年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手。

新年必定要有猪手、发菜，寓意***横财。

4.年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨。

1️⃣金玉满堂👉🏻糯米蒸排骨

2️⃣招财纳福👉🏻***包肉

3️⃣蒸蒸日上👉🏻玉子豆腐蒸蛋

4️⃣虾开富贵👉🏻蒜蓉粉丝虾

5️⃣五福临门👉🏻荷塘小炒

6️⃣笑口常开👉🏻糯米蒸红枣

7️⃣节节高升👉🏻小炒时蔬

8️⃣财源滚滚👉🏻金钱球

9️⃣腰缠万贯子👉🏻小炒时蔬

🔟爆竹迎春👉🏻金菇肥牛卷

红烧鱼，年年有余，辣子鸡，大吉大利，粉蒸肉，蒸蒸日上，芳香排骨，节节高升，狮子头，团团圆圆，蚝油生菜，生财有道，炝炒豆芽，称心如意，西芹腐竹，寓意富足，油焖大虾，笑哈哈，炖羊肉，喜羊羊！

到此，以上就是小编对于关于春节的年夜饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于春节的年夜饭的3点解答对大家有用。