四川古风奶奶美食推荐（四川奶奶叫什么）

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本文目录一览：

• 1、求分享!四川攀枝花的特色美食都有啥?
• 2、吉祥街——老成都人的美食秘境
• 3、四川过年必做12道菜

求分享!四川攀枝花的特色美食都有啥?

1、攀枝花特色美食有：羊肉米线、撒莲凉粉、爬沙虫、炸蜂蛹、攀枝花、鸡枞、盐边烧烤，因为攀枝花市移民城市，所以有很多地方的小吃都还不错，比如，云南的过桥米线，山西的绿豆酥，重庆的老麻抄手等等。

2、盐边羊肉米线 米线在本地非常受欢迎，其中盐边羊肉米线就是四川攀枝花的特色小吃。

3、攀枝花凉粉：攀枝花凉粉是当地的特色小吃之一，***用优质豌豆粉制成，口感细腻，味道鲜美。攀枝花凉粉可以凉拌、热炒或烫食，根据自己的口味选择。

4、鸡棕卷粉是四川省攀枝花市的著名特色小吃，该品做工精细，味道鲜美，具有卷粉粑糯，汤汁香味可口等特点，颇具攀西地方风味。以米卷粉、鸡棕菌、云腿等为主要食材制作的美食，米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之。

吉祥街——老成都人的美食秘境

而来到成都，我们总想寻一下这座老城的记忆不是，于是我来到了这条宁静的街道，挂在居民楼上飘扬着清香的衣服，惬意地徘徊在这里的小狗，还有那长在路边故事中的小黄花，无不透露着清新和宁静，这条——吉祥街。

除了小吃美食，成都吉祥街还有许多豪华餐厅，如柒火褒牛、老房子等，装修豪华、环境优雅。这些餐厅主要经营川菜，提供一些具有川菜本地特色的菜肴，令人垂涎欲滴。前来就餐的人也可以在这里欣赏到地道的川剧变脸表演。

李相赫是成都最早的美食街之一，也是成都人最喜欢的美食街。顾名思义，这条街非常安静祥和，这是一条可以把网络名人的餐厅和老社区生活店很好结合的餐厅街。

吉祥街，距离宽窄巷子七八百米，街道虽然相对较窄，但这里却藏着大小几十家别具一格的馆子，这里也是闹中取静的一个好地方。

美食店评分：5分 坐拥黄牛肉、纯阳馆这类在成都人心目中占有一席之地的老店，环境一般，但份量十足价格又便宜，好多朋友都是为了吃这两家馆子，住多远都要找起来。

一，熊姐大碗面 地址： 青羊区 吉祥街34号(近长顺街）传说中的、名气超大的熊姐大碗面，藏匿于奎星楼街道的巷子里，没有精美的装修，桌椅基本都是摆在露天坝坝头，然后再搭几个蓬蓬。

四川过年必做12道菜

凉拌鸡块 过年必须要吃鸡，它具有大吉大利的美好含义，四川人喜欢吃凉拌鸡块。粉蒸排骨 具有节节高升的寓意，味道软糯，很多人都喜欢吃。

四川过年吃：豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡、鸡豆花等。豆瓣鱼 豆瓣鱼，是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。

麻辣香肠 风干的麻辣香肠看上去又红又亮，让人一看就很有食欲。关于麻辣香肠的做法，最简单的就是直接用水蒸熟。在蒸的时候一定要注意，提前切成厚度均匀的斜片。当然，也不能切得太薄，不然会影响到口感。

镶碗：镶碗是川西坝子人家年夜饭的重头戏。镶碗是一个杂烩，品种包括酥肉、肉丸子、芋儿、木耳、黄花等。芋儿、木耳、黄花等杂菜垫底，中间放酥肉，最上面一层是肉丸子。摆好后灌入上汤入笼蒸熟。

这是我们家乡过年必吃必做的六道菜。烟熏腊肉。烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。

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