上海好吃的牛杂,上海好吃的牛杂小吃

1. 上海赤龙牛杂配方？
2. 澳门小吃排行榜前十名的店名？
3. 上海十大古镇哪里好玩？

上海赤龙牛杂配方？

1，底汤的配料和配比：以10公斤水为标准，要用到3斤牛骨头、20克大葱、20克大蒜 、15克老抽、100克老姜、10克料酒和3克白胡椒粉。

2，底汤的熬制：牛骨头先要焯一下水，然后洗干净，大葱打成结，老姜拍扁，将清水倒入卤锅中，将牛骨、大葱、姜、胡椒粉、料酒放入卤锅，大火烧开，撇去浮沫后改小火，小火煨制的时间，不能低于4个小时，时间一定要够，最后煨制出来的汤色为奶白色。牛骨不要扔掉，下次还能用。

澳门小吃排行榜前十名的店名？

以下为十大澳门小吃:

1.安德鲁饼店：品尝最正宗澳门葡挞

2.沙度娜：澳门最好吃的木糠布丁

3.卡夫卡：凼仔人气甜品店

4.柠檬车露：意大利手拉雪糕

5.潘荣记：减蛋金钱饼

6.玛嘉烈蛋挞：经典的澳门葡式蛋挞

7.莫义记：消暑佳品大菜糕

8.义顺牛奶公司：驰名港澳的双皮奶

1. 依次为：***咖啡室、广东人自助餐、御膳房、中华点心坊、龙达阁、大利来记美食、明记美食、新香港茶餐厅、顺发美食、龙城小厨。
2. 这些店名能够排在前十名，是因为它们的口味和服务都得到了消费者的认可和推崇。
3. 除了这些店，澳门还有很多其他的小吃店值得品尝，如思琪糕点、景兴酒家等，这些也是澳门本地小吃文化的代表。

1 分别是：龙记咖喱鱼蛋、葡圆、婆仔记、大利来记牛肉面、华盛顿饭店、陈记烧腩仔、齐齐姐姐葱油饼、羊记猪扒包、***咖啡室、和合谷椰子蛋挞
2 这些店名之所以能够成为澳门小吃排行榜前十名，一方面是因为它们的传统独特口味深受游客和当地居民的喜爱，另一方面则是因为它们具有较高的知名度和品牌影响力。
3 如果你想品尝地道的澳门小吃，不妨去尝试这些店铺的美食，也可以多了解一些其他的澳门小吃，来丰富你的味蕾体验。

作为美食之都，澳门有许多美食和小吃。以下是澳门小吃排行榜前十名的店名：

1. ***鸡排

2. Margaret's Café e Nata (葡式蛋挞）

3. Tai Lei Loi Kei (猪骨浸面)

4. 兴记咖喱美食

5. 三盏灯牛杂美食店

6. ***蛋挞

7. 澳门饭真味小厨

8. ***皇宫餐厅 (葡式烤鸡)

1. 有：陈光记、螺蛳粉粥、嘉兴华园、福隆饼店、太原食品、公馆、兴华茶餐厅、四季美食屋、肥老爹炭烤美食、兴华海鲜粥店。
2. 这些店名之所以能够进入澳门小吃排行榜前十名，是因为它们在澳门拥有相当高的知名度和美誉度，口味十分地道，制作精细考究，食材的选择也非常讲究。
3. 如果你是一个吃货或是想要品尝澳门地道的小吃，不妨尝试下这些店铺，相信一定会让你大饱口福。

上海十大古镇哪里好玩？

上海的古镇有七宝，朱家角，枫泾，松江镇、嘉定镇、南翔镇

七宝吃的东西多，什么汤团，方糕，牛杂汤，臭豆腐……，松江镇即上海地区最早的华亭古镇，是唐代华亭县和元代松江府所在地。松江镇拥有深厚的历史文化底蕴，文物古迹遍及镇市，著名的如唐代陀罗尼经幢、宋代兴圣教寺塔、元代***寺、明代府城等等。

嘉定镇是嘉定区府所在地，南宋嘉定十年建县得名，以文化著称，人杰地灵，拥有众多文化古迹，如孔庙、法华塔等，西大街是上海仅存的古镇街区。

南翔镇在嘉定区南部，以六朝时建造的南翔寺得名，南宋时已形成集市，明代始成大镇。有“南翔八景”，其中“双塔晴霞”即云翔寺砖塔，古迹犹存。另有郁金香酒、小笼包子富有地方风味。

朱家角镇在青浦区淀山湖东侧，民风淳厚，风貌古朴，至今仍保留着明清建筑的小桥流水宅院，成为上海保存完整的水乡古镇。

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