上海妙膳餐饮,上海妙膳餐饮有限公司
交换机 发布于2024-09-20 14:40:45 春节美食 38 次
昆明素斋哪家好吃?
1、觉西园西山小院素食餐厅,地址在云南省昆明市西山区怡芳苑小区。
2、妙膳素食餐厅,地址在云南省昆明市官渡区国贸路1072号。
3、优昙逻树素食餐厅,地址在云南省昆明市盘龙区欣都龙城购物中心1栋2层。
4、无忧树素餐厅,地址在云南省昆明市西山区滇池路569号南亚风情第一城B1层。
5、素客素食餐厅,地址在云南省昆明市五华区威远街168号金鹰购物广场B座6楼。
6、慢味素食自助餐厅,地址在云南省昆明市官渡区子君村安和路87号2楼。
鲫鱼焙面来源?
鲫鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分,具有补气养血、
健脑益智等功效;而面食则是人们日常生活中的主要食物之一,富含碳水化合物、蛋白质、纤维素等,对人体的生长发育具有重要作用。
因此,鲫鱼焙面不仅是一道美味的佳肴,还具有一定的营养价值。
1900年,清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难,曾在开封停留。开封府衙着长垣名厨备膳,贡奉“糖醋熘鱼”,光绪和慈禧太后食后,连声称赞。光绪称之“古都一佳肴“;慈禧高兴地说:“膳后忘返“。随身太监手书一联:“熘鱼出何处,中原古汴梁“,赐给开封府以示表彰。
1930年前后,长垣名师最早将用油炸过的“龙须面“,盖在做好的“糖醋熘鱼“上面,创作了“糖醋熘鱼带焙面“名菜,深为顾客欢迎。将二者合而为一,既可食鱼,又可以面蘸汁,故别有风味。其后,该菜逐渐传开。
后来,拉面传开封,人们又用不零不乱,细如发丝的拉面油炸后和熘鱼搭配起来,使其更为锦上添花。“糖醋熘鱼“味道之鲜美,妙在一道菜肴,两种食趣。有“先食龙肉,后食龙须之美誉,成为宴席上必不可少的一道美味佳肴。在改革开放中,随着对外交往的不断增加,鲤鱼焙面被越来越多的来汴客人所赞赏。
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