上海好吃的炸猪排,上海好吃的炸猪排在哪

1. 上海十大炸猪排排名？
2. 上海哪里的炸猪排最好吃？
3. 上海城隍庙炸猪排怎么做？

上海十大炸猪排排名？

上海十大炸猪排的排名

1、铜川路炸猪排他家的猪排是真的嗲。炸得金黄，表皮酥脆，配上辣酱油，不要太幸福！地址：普陀区万镇路1270号

2、倪同学炸猪排猪排非常的大，而且非常有嚼劲。配上店里的罗宋汤，元气满满！地址：浦东新区南码头支路49号

3、阿宝猪排排队超级多人！人气特别旺的一家店刚炸好出炉后，递到你手上，咬一口满满的肉香！！地址：黄浦区云南南路95号

上海哪里的炸猪排最好吃？

说起炸猪排，它是一种上海很有特色的上海小吃。基本每个人都有吃过炸猪排，不过不同的商家炸猪排的水平差异很大，炸猪排的美味有时通过电视上就能感受的到了。那么本期的上海文化，为你解析。

1、铜川路炸猪排

他家的猪排是真的嗲。炸得金黄，表皮酥脆，配上辣酱油，不要太幸福！

地址：普陀区万镇路1270号（近三哥烧烤）

2、倪同学炸猪排

猪排非常的大，而且非常有嚼劲。配上店里的罗宋汤，元气满满！

地址：浦东新区南码头支路49号（近浦东南路浦三路）

3、阿宝猪排

排队超级多人！人气特别旺的一家店刚炸好出炉后，递到你手上，咬一口满满的肉香！！

地址：黄浦区云南南路95号（近金陵东路）

上海有很多好吃的炸猪排店，其中比较知名的有静安嘉里中心的北区B1的“天鹅申阁”，以及被《舌尖上的中国》节目组拍摄的“周永乐炸猪排”。不过，最好吃的炸猪排店因人而异，你可以根据自己的口味和喜好去尝试和探索，找到最适合自己的那一家。

上海城隍庙炸猪排怎么做？

材料

猪肉排2片，蒜末15公克，地瓜粉100公克，沙拉油200cc，酱油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白半个。

做法

1.将厚约1公分的猪肉排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片。

2.将所有调味料与蒜末拌匀，放入作法1的猪肉排中抓匀并腌渍约20分钟备用。

材料

大排，尖椒，蘑菇，葱，姜，葱头，盐，料酒，黑胡椒粉，鸡精，淀粉

做法

1、猪大排切0.5cm的大片，用刀拍松，加葱、姜、葱头、盐、料酒、酱油腌渍20分钟；配料切片

2、腌好的大排用淀粉拌匀

3、放温油中划油

主料

猪排6块

面包糠适量

鸡蛋1个

淀粉适量

辅料

蚝油20克

五香粉5克

1. 将耗油，五香粉，加入到洗净的猪排中，搅拌均匀，腌制2个小时以上。

2. 鸡蛋打散，准备好淀粉，面包糠。

食材清单

猪大排 4片 、 盐 5克 、 鸡蛋 3个 、 生粉 适量 、 面包糠 适量 、 蚝油 一汤匙 、 白胡椒粉 5克 、 花椒油 半汤匙 、 普通面粉 适量 、 生抽 一汤匙半

烹饪步骤

步骤1/4

把肉打松，用刀背拍十字纹，拍到最后大排厚度大概3毫米左右，比原先大一倍，这个步骤也可以买肉的时候让商家帮着处理

步骤2/4

将拍好的大排放到碗里，加入鸡蛋，蚝油，胡椒粉，盐，生抽，花椒油，生粉一起搅拌均匀，腌制盖上保鲜膜放入冰箱半个小时！这个天气还是放入冰箱保鲜，冬天就没有必要了。

步骤3/4

到此，以上就是小编对于上海好吃的炸猪排的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海好吃的炸猪排的3点解答对大家有用。