上海好吃的湘菜馆,上海好吃的湘菜馆排名
交换机 发布于2024-12-23 06:47:35 春节美食 63 次
下饭菜排行榜10强湘菜?
1.外婆菜
外婆菜是湖南人经常吃的一道家常小炒,酸辣脆爽,鲜咸香辣。主要的食材有萝卜干、土菜、马齿笕、梅干菜和干豇豆等等。先将食材晒干后放入坛子里腌制,再加入青红辣椒、葱姜蒜、肉沫和腌制好的菜一起爆炒。
2.小炒黄牛肉
这道菜一定要去掉牛肉的筋膜,保持鲜嫩口感。切的薄薄的肉片用适量的料酒和淀粉等调料腌制去腥,锅里加入葱姜蒜爆炒,再将提前准备好的小米辣、泡尖椒和红剁椒炒一同爆炒,加入腌制的牛肉大火翻炒,最后要放入新鲜的香菜段提鲜。
3.剁椒鱼头
1.农家小炒肉,农家小炒肉是一道简单家常菜,但是想做得好吃还是需要技巧,其一就是食材的选择,辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒,肉要选用新鲜的前夹肉,五花肉和瘦肉分开来炒,先把辣椒放入锅中干炒,炒出辣气稍***软倒出来,再煸炒五花肉,炒出油再炒瘦肉,再放入姜蒜、辣椒调味大火爆炒,这样炒出来的农家小炒肉锅气重,吃起来特别香。
2.永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜,也是湘菜的十大经典名菜之一,其做法与一般方法有点区别,成品菜肴鲜香四溢,香辣可口,鸭肉上裹着一层新鲜鸭血,让人食欲大开,下酒下饭都是非常不错的选择。
做法:选用新鲜的活鸭一只,取一个碗里面放少许盐,杀鸭子时把血倒入碗中,然后把鸭子处理干净剁成块,锅烧热放入姜、蒜、鸭肉煸炒,再放少许香料、豆瓣酱翻炒均匀,加入适量的汤,盐、鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、酱油调味,鸭肉烧熟后倒入新鲜的鸭血翻炒,让鸭血包裹住鸭肉即可,出锅时淋上香油美味即成。
3.湘味臭豆腐,长沙臭豆腐可以说是家喻户晓,甚至不少外国人都被其征服,在国内各个美食街不难发现它的存在,眼睛还没看到,鼻子就已经寻到了它那独特“魅力”,真是闻着臭,吃着香。
上海大悦城有什么好吃的餐厅?
上海大悦城拥有众多美食餐厅,其中不可错过的包括:皇后镇香辣蟹、南小馆、天一阁、麦当劳、汉堡王、星巴克等。皇后镇香辣蟹是当地著名的特色菜馆,以其香辣鲜美的口感深受食客喜爱。
南小馆则是一家集特色小吃、海鲜、甜品于一体的餐厅,口味地道,价格实惠。
天一阁则以其独特的湘菜风味和精致的料理技艺而闻名。总之,上海大悦城拥有众多美食餐厅,逛街购物之余品尝美食也是一种不错的享受。
上海有没有长沙大排档?
有,地址如下
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吃过一次念念不忘😭想天天吃!炊烟是湘菜的排队王,上海首店人气超火的,被称作上海湘菜排队王👍🏻在长沙本地也很火🔥而且还是走进联合国的湘菜代表[***R]特别是几个招牌菜好吃到爆炸‼️
上海八大菜系?
上海正确的讲是不属于八大菜系的,上海菜属于沪菜,也叫本帮菜,属于那种浓油赤酱,是中国主要地方风味菜之一,是江南地区汉族传统饮食文化的重要一个流派,咸淡适中,保持原味,醇厚鲜美为其特色,主要烹饪方法主要为红烧,煨,糖为主,现在介绍几个上海人喜欢吃的菜,红烧肉,油爆红,草头圈子,八宝鸭,白斩鸡,红烧鮰鱼,水晶虾仁,糖醋排骨,这也是现在上海出了名的八大菜,欢迎全国人民来上海品尝,谢谢!
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